Имеет удобное кламповое соединение 1,5 дюйма, змеевик длиной 1,5 метра и электронный термометр в комплекте. Подойдет для тех, кто хочет ознакомиться с процессом самогоноварения и в качестве подарка. Несмотря на свою простоту и привлекательную цену "Квантум Эконом" имеет возможности модернизации за счет клампового соединения. Аппарат можно модернизировать до дистиллятора с сухопарниками или укрепляющей колонны, просто переставив верхнюю часть.
Характеристики:
Тип плиты – газовая, электрическая, керамическая.
Материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь.
Материал прокладок – пищевой силикон.
Объем бака – 12 литров.
Длина змеевика – 1,5 метра.
Толщина стенок – 1мм
Толщина дна – 1мм
Начало работы.
Перед началом работы убедитесь, что трубки не засорены и хорошо продуваются воздухом. Промойте все узлы аппарата с жидким моющим средством и ополосните. Рекомендуется первый раз провести дистилляцию воды, для чистки внутренних узлов аппарата.,
Подключение к источнику проточной воды.
Подключение к источнику проточной воды - (обычно водопроводный кран) производится при помощи ПВХ шланга диаметром 8мм и дивертора для воды.
Из крана с внутренней резьбой выкрутите ситечко и установите муфту, на муфту накрутите переходник. Определите расстояние от источника нагрева до источника охлаждающей воды, отрежьте необходимую длину с запасом 20-30см, подключив один конец к штуцеру дивертора, а другой к штуцеру 5 охладителя 2. Отрежьте еще один кусок шланга и подключите один конец к штуцеру 6 охладителя 2, другой конец шланга поместите в место предполагаемого слива проточной воды (обычно кухонная раковина).
Работа
Постановка браги. Процесс дистилляции начинается с постановки браги. Основной рецепт браги из сахара сводится к пропорции: на 1кг сахара, 5 литров воды и 20гр сухих или 100гр прессованных дрожжей. Сахар, дрожжи и вода смешиваются в одной емкости, на которую устанавливается гидрозатвор, для контроля за процессом брожения. При брожении дрожжи выделяют углекислый газ, который образует пузыри в гидрозатворе, когда гидрозатвор перестал пузыриться - процесс брожения окончен.
Дистилляция
В чистый бак 1 залейте брагу (рекомендуемый объем не более 80% от общего объема бака) установите охладитель 2 и поставьте бак на источник нагрева. Подключите проточную воду согласно 3.2. При достижении на цифровом термометре 4 температуры 50С откройте кран подачи воды, охладитель аппарата в течение всего процесса дистилляции должен оставаться холодным. При появлении первых капель дистиллята, необходимо отобрать вредные примеси (головы). «Головы» отбираются по объему 1% от количества начальной браги (пример – при перегонке 10л браги необходимо отобрать 100-150мл «голов»). Это вредные примеси употреблять которые КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя. После отделения «голов» происходит отбор «тела». «Тело» самогона используется для приготовления различных настоек и наливок и отбирается до падения спиртозности в струе до 30-45 градусов. Падение спиртозности до 30-45 градусов является свидетельством появления «хвостов», которые, так же как и «головы» являются вредными и ухудшают качество дистиллята. Полученный дистиллят рекомендуется подвергать дополнительной очистке при помощи угля и/или повторной дистилляции. Аппарат обладает встроенным сухопарником 3 для очистки и ароматизации спиртосодержащих паров, для ароматизации достаточно заложить ингредиенты в сухопарник (например апельсиновые корки) процедуру ароматизации рекомендуется проводить при перегонке спирта-сырца, полученного из браги.
Уход за аппаратом
После окончания перегонки дайте аппарату остыть в течении минимум 30 минут. Не пытайтесь разбирать аппарат сразу после окончания процесса перегонки – это приведет к появлению ожогов от горячих паров. После остывания аппарата снимите охладитель, слейте остатки из бака (барда) и промойте все части аппарата под проточной водой. При мытье запрещается использовать металлические губки, а также едкие моющие средства.
Техника безопасности
- Запрещается нагревать аппарат более 50С при отсутствии потока холодной воды в достаточном количестве – это может привести к опасной ситуации создания повышенного давления.
- Запрещается открытие крышки во время работы аппарата, а также сразу после выключения нагрева.
- Запрещается допускать полное испарение жидкости в кубе.
- Запрещается заливать в куб жидкость с твердыми включениями способными засорить пароотводящую трубку. Это может привести к созданию опасной ситуации создания повышенного давления.
- Запрещается производить перегонку на открытом огне – это может привести к возгоранию. Во время перегонки необходимо иметь емкость с водой, достаточной для устранения возможного возгорания.
Гарантийные обязательства
- Изготовитель предоставляет гарантию на приобретённый Вами аппарат в течении 12 месяцев с момента покупки при условии соблюдения правил эксплуатации.
- Изготовитель не несет ответственности за возможный вред, прямо или косвенно нанесенный людям, домашним животным, имуществу в случае, если это произошло в результате нарушения покупателем правил эксплуатации изделия и умышленных/неосторожных действий покупателя или третьих лиц.
- Изготовитель не несет ответственности за недостатки в аппарате, в случае если они возникли вследствие нарушения правил транспортировки, хранения, действий третьих лиц.
- Изделие предназначено для личного использования. Использование аппараты в целях отличных от вышеуказанных приравнивается к нарушению правил эксплуатации.
1. Основной бак.
2. Охладитель аппарата.
3. Кламп заливной горловины.
4. Электронный термометр.
5. Штуцер подвода воды.
6. Штуцер отвода воды.
7. Выход продукта.
Комплектация:
Основной бак 12л - 1шт
Проточный охладитель - 1шт
Электронный термометр - 1шт
Кламп хомут - 1шт